「三煎」の楽しみ方 茶道では“三茶の教え”というものがあるようです。 たとえば、煎茶は、三煎して茶道を嗜むと、より味わい深いお茶が楽しめると言うわけです。 ①まずはぬるめのお湯で「甘味」を楽しむ。 ②次は、少し熱いお湯でカフェインの「渋味」を楽し…
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